صدای زیاد چرخ گوشت و دلایل آن را در این مقاله بررسی خواهیم کرد تا علت خاموش شدن چرخ گوشت حین کار، علت بوی سوختگی چرخ گوشت، علت چرخ نکردن چرخ گوشت و مشکلات احتمالی دیگر را بدانیم و در این مورد آگاه شویم.
با توجه به افزایش استفاده روزافزون از چرخ گوشت به دلیل چرخ کردن گوشت در خانه و همچنین درست کردن کوبیده‌‌های گوشت و مرغ و حتی سوسیس و کالباس خانگی، باید نکات مهمی که در استفاده از چرخ گوشت است و رعایت شود را بدانیم تا با تعمیر به موقع و نگهداری مناسب هزینه کمتری داشته باشیم. تعمیر و نصب تخصصی کار هر شخصی نیست و باید به کاردان آن را بسپاریم.
در ادامه مقاله عوامل مهمی که باعث ایجاد مشکل در کارکرد صحیح و افزایش صدای چرخ گوشت می‌شود را بررسی خواهیم کرد.
ایراد در چرخ دنده‌‌ها
ایراد در چرخ دنده‌‌ها، یکی از دلایل اصلی صدای زیاد چرخ گوشت می‌باشد. ایراد در چرخ دنده‌‌ها در چرخ گوشت به دو علت به وجود می‌آید:
- گذر زمان و مستهلک شدن
- فشار آوردن ناخواسته به چرخ دنده‌‌ها (قرار گرفتن جسم سخت در چرخ گوشت)
تعویض چرخ دنده چرخ گوشت در این حالت بهترین راه حل خواهد بود.
گذر زمان و مستهلک شدن
با توجه به این که چرخ گوشت توسط موتور و درگیری مکانیکی چرخدنده‌‌ها عمل چرخ کردن گوشت را انجام می‌دهد، واضح و مبرهن است که بعد از استفاده چندین ساله به تعمیر و تعویض این قطعه‌‌ها نیاز باشد.
فشار آوردن ناخواسته به چرخ دنده‌‌ها (قرار گرفتن جسم سخت در چرخ گوشت)
فشار آوردن ناخواسته به چرخ دنده‌‌ها، زمانی اتفاق می‌افتد که ما هنگام چرخ گوشت، استخوان‌‌های کوچک یا بزرگ را همراه با گوشت به چرخ گوشت برای چرخ کردن به اشتباه وارد دستگاه کنیم. در این شرایط است که استخوان‌‌های کوچک و بزرگ ممکن است لابهلای چرخدنده‌‌ها گیر کرده و باعث لب پریدگی و یا شکستگی قسمتی از چرخدنده چرخ گوشت شود و نیاز به تعمیرکار و تعویض پیدا کند.
در این شرایط اگه پای دستگاه چرخ گوشت نباشیم، ممکن هست تکه‌‌های بزرگ استخوان باعث قفل کردن چرخدنده‌‌ها و سوختن موتور نیز بشود.
مونتاژ اشتباه چرخ گوشت
مونتاژ اشتباه چرخ گوشت، هنگام سوار کردن قطعات و موقع استفاده از دستگاه چرخ گوشت ممکن است اتفاق بیافتد. همچنین ضربه خوردن به چرخ گوشت، از دیگر عوامل خارج شدن از مونتاژ درست دستگاه است. اگر به دستگاه ضربه فیزیکی وارد شود یا از جایی بیافتد، این مورد نیز می‌تواند باعث دررفتن و یا خارج شدن قطعات از محل خود شده و هنگام روشن کردن چرخ گوشت در اثر درگیری نادرست آن‌‌ها و عملکرد نادرست دستگاه و در نتیجه به دستگاه آسیب ببیند.
راه کار‌ها برای مونتاژ اشتباه چرخ گوشت
برای جلوگیری از بروز این مورد می‌توانید مواردی را انجام دهید که عبارتند از:
- به محض روش شدن و شنیدن صدای زیاد از چرخ گوشت، آن را خاموش کرده و دوباره قطعات را باز و بسته کنید.
- از چرخ گوشت در جایی کاملا صاف استفاده کنید.
- به هیچ وجه به چرخ گوشت ضربه فیزیکی وارد نکنید و مراقب سقوط از ارتفاع باشید.
- در صورتی که نتوانید صدای چرخ گوشت را خودتان رفع کنید، باید به تعمیرکار‌ها و نمایندگان برند محصول مراجعه کنید.
پروانه خنک‌کننده و صدای زیاد چرخ گوشت
چرخ گوشت در اثر کار کردن در مدت زمان طولانی، گرم می‌شود که یکی دیگر از علت صدای زیاد چرخ گوشت است. بنابراین برای جلوگیری از بالا رفتن زیاد دما و تهویه هوا، از پروانه خنک‌کننده (فن) در چرخ گوشت استفاده می‌شود.
از جمله مشکلاتی که ممکن است برای پروانه خنک‌کننده پیش بیاید و باعث تولید صدا در چرخ گوشت شود عبارتند از:
- ساییده شدن یا شکستن پروانه خنک‌کننده
- کج یا هرز شدن پروانه خنک‌کننده
راهکاری که برای این مورد نیز پیشنهاد می‌شود، این است که برای تعویض به نمایندگی مراجعه کرده تا قبل از ضربه زدن به دیگر قسمت‌‌های چرخ گوشت تعویض گردد.
خرابی عایق موتور چرخ گوشت
عایق برای جلوگیری از پخش صدای زیاد موتور می‌باشد. مواردی که باعث خرابی عایق موتور چرخ گوشت شده و صدای زیاد چرخ گوشت را باعث می‌شود عبارتند از:
- استفاده اصولی و گذر زمان و نیاز به عایق کاری مجدد
- استفاده نادرست و طولانی از دستگاه
- گرم شدن بیش از حد دستگاه در حین استفاده
راه کاری که با هر کدام از دلایل بالا پیش بیاید، مراجعه به متخصصین و نمایندگی‌‌ها و تعمیر عایق موتور چرخ گوشت می‌باشد.
اشکال در جعبه دنده (گیربوکس)
اشکال در جعبه دنده (گیربوکس) یکی از موارد مهم بعد از موارد قبلی شمرده شده در دستگاه چرخ گوشت می‌باشد.
این مشکل می‌تواند از کم شدن، نشت یا بدون کریس کار کردن یا در اثر وارد شدن فشار زیاد و شکستن چرخدنده چرخ گوشت ناشی شود.
برای حل این مشکل نیز باید اول میزان گریس بررسی شود تا اگر از استاندارد مشخص شده پایین باشد، اول این مورد برطرف شود. اگر مشکل از این مورد نبود، و همچنان صدای چرخ گوشت زیاد باشد، باید به فکر تعمیر و تعویض چرخدنده بود.
مشکل در یاتاقان موتور
هر موردی که باعث دفرمه شدن، آسیب دیدن یا در اصطلاح یاتاقان زدن موتور شود، باعث ایجاد صدا چرخ گوشت خواهد شد.
در این مورد نیز می‌توان با تعویض یاتاقان، می‌توان مشکل را برطرف کرد.
نکته مهم آخر برای زیاد نشدن صدای چرخ گوشت
اگر مدت زمان عمر مفید چرخ گوشت را بدانیم و به صورت دوره‌ای، چرخ گوشت را به سرویس و تعمیرکار ببریم، برای بیشتر کردن عمر مفید آن کمک خواهیم کرد. این موارد می‌تواند شامل موارد زیر باشد:
- بازدید چشمی از جعبه دنده و چرخ دنده‌‌ها
- تعویض زود هنگام قطعه آسیب دیده برای جلوگیری از فشار به دستگاه
- باز و تمیز کردن از گرد و خاک و کریس‌‌های قبلی
- کریس کاری
مقاله تخصصی قبلی سایت آگهی تخصصم اینه – معرفی سایت های تخصصی آنلاین (مقاله متخصص اطفال و نحوه انتخاب آن) را می توانید با کلیک روی عنوان آن بخوانید.
شرایط نوشتن و فرستادن مقاله در سایت تخصصم اینه را (اینجا) مشاهده نمایید.
برای دریافت مقالات بعدی سایت ایمیل خود را در فرم زیر وارد کنید.
اینستاگرام و تلگرام ایده، نوآوری، خلاقیت و تکنولوژی ما هست
