قارچ گانودرما یا قارچ گانودرما لوسیدوم به انگلیسی نیز Ganoderma mushroom، Ganoderma lucidum یا reishi است و به عنوان یک قارچ شرقی شناخته می‌شود و سابقه طولانی استفاده برای ارتقای سلامت و طول عمر در چین، ژاپن و سایر کشورهای آسیایی دارد. این قارچ، بزرگ و تیره بوده و با نمای بیرونی براق و بافت چوبی مانند است. کلمه لاتین lucidus به معنای براق یا درخشنده است و به ظاهر سطح قارچ اشاره دارد. در چین، Ganoderma lucidum lingzhi نامیده می‌شود، در حالی که در ژاپن از خانواده Ganodermataceae reishi یا mannentake می‌باشد.
مقدار کمی از تحقیقات نشان داده است که قارچ ریشی می‌تواند کلسترول خوب یا قند خون را بهبود بخشد. با این حال، اکثر تحقیقات نشان می‌دهد که کلسترول، قند خون یا آنتی اکسیدان‌ها را در بدن بهبود نمی‌بخشند که در ادامه به توضیح بیشتری در این مورد و نظر پزشکان در مورد قارچ گانودرما می‌پردازیم.
قارچ گانودرما چیست ؟
در زبان چینی، نام lingzhi نشان‌دهنده ترکیبی از قدرت معنوی و جوهر جاودانگی است و به عنوان گیاه قدرت معنوی در نظر گرفته می‌شود که نماد موفقیت، رفاه، قدرت الهی و طول عمر است. در میان قارچ‌های پرورشی، قارچ گانودرما از این نظر منحصر به فرد است. به طوری که ارزش دارویی به جای ارزش غذایی آن بسیار مهمتر است.
انواع محصولات تجاری قارچ گانودرما به اشکال مختلف مانند پودر، مکمل‌های غذایی و چای در دسترس هستند. این‌ها از قسمت‌های مختلف قارچ از جمله میسلیوم‌ها، هاگ‌ها و بدنه قارچ تولید می‌شوند. کاربردهای خاص و مزایای سلامتی آن‌ها نیز شامل کنترل سطح قند خون و دیابت، تقویت سیستم ایمنی، محافظت از کبد، جلوگیری از رشد باکتری‌ها و … است. باورهای مختلف در مورد مزایای سلامتی Ganoderma lucidum عمدتا بر اساس شواهد، استفاده سنتی و آداب و رسوم فرهنگی است. با این حال، گزارش‌های اخیر علمی از برخی از ادعاهای سنتی در مورد مزایای سلامتی lingzhi ارائه می‌دهند. [1]
خواص قارچ گانودرما چیست ؟
اگر می‌خواهید بدانید قارچ گانودرما چه خواصی و فوایدی دارد در ادامه 6 مزیت و خواص علمی مورد مطالعه قارچ ریشی آورده شده است. فواید گانودرما در سه مورد اول با شواهد علمی قوی‌تری می‌باشند، در حالی که بقیه دارای شواهد اثبات شده کمتری از نظر پزشکی هستند. پس اگر تصمیم به خرید قارچ ریشی دارید، موارد زیر را بخوانید تا با ان ها آشنا شوید. این موارد عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- خواص ضد سرطانی قارچ گانودرما
- قارچ گانودرما می‌تواند با خستگی و افسردگی مبارزه کند
- سلامتی قلب با قارچ ریشی
- کنترل قند خون با قارچ گانودرما
- قارچ ریشی و خواص آنتی اکسیدانی آن
تقویت سیستم ایمنی بدن
یکی از مهم‌ترین اثرات قارچ ریشی یا گونودرما این است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند.
در حالی که برخی از جزئیات هنوز نامشخص هستند، مطالعات نشان داده‌اند که ریشی می‌تواند بر روی ژن‌های گلبول‌های سفید، که بخش‌های حیاتی سیستم ایمنی بدن شما هستند، تاثیر بگذارد.
علاوه بر این، این مطالعات نشان داده‌اند که ممکن است مسیرهای التهابی در گلبول‌های سفید خون را تغییر‌دهند.
تحقیقات روی بیماران سرطانی نشان داده است که برخی از مولکول‌های موجود در قارچ می‌توانند فعالیت نوعی گلبول سفید خون به نام سلول‌های کشنده طبیعی را افزایش‌دهند و با سلول‌های کشنده طبیعی با عفونت‌ها و سرطان در بدن مبارزه می‌کنند.
مطالعه دیگری نشان داد که ریشی می‌تواند تعداد سایر گلبول‌های سفید خون (لنفوسیت ها) را در مبتلایان به سرطان کولورکتال افزایش دهد.
اگرچه بیشتر فواید قارچ گانودرما برای سیستم ایمنی در افراد بیمار دیده شده است، اما برخی شواهد نشان داده‌اند که این قارچ می‌تواند به افراد سالم نیز کمک کند.
در یک مطالعه، این قارچ باعث بهبود عملکرد لنفوسیت‌ها شد، که به مبارزه با عفونت‌ها و سرطان کمک میکند، مثل ورزشکارانی که در معرض شرایط استرس‌زا قرار داشتند.
با این حال، سایر تحقیقات در بزرگسالان سالم هیچ بهبودی در عملکرد ایمنی یا التهاب پس از 4 هفته مصرف عصاره گانودرما را نشان نداد.
به طور کلی، واضح است که ریشی یا قارچ گانودرما بر گلبول‌های سفید خون و عملکرد سیستم ایمنی تاثیر می‌گذارد. تحقیقات بیشتری برای تعیین میزان فواید آن در افراد سالم و بیمار مورد نیاز است.
خلاصه خاصیت قارچ Reishi بر عملکرد سیستم ایمنی
قارچ Reishi می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را از طریق تاثیراتش بر گلبول‌های سفید که به مبارزه با عفونت و سرطان کمک میکند، تقویت کند. این ممکن است در درجه اول در افراد بیمار رخ دهد، زیرا نتایج متفاوتی در افراد سالم دیده شده است.
خواص ضد سرطانی قارچ گانودرما
بسیاری از مردم این قارچ را به دلیل خواص بالقوه آن برای مبارزه با سرطان مصرف می‌کنند.
در واقع، یک مطالعه روی بیش از 4000 بازمانده از سرطان سینه نشان داد که حدود 59٪ قارچ ریشی مصرف می‌کردند.علاوه بر این، چندین مطالعه لوله آزمایش نشان داده‌اند که می‌تواند منجر به مرگ سلول‌های سرطانی شود.
با این حال، نتایج این مطالعات لزوما با اثربخشی در حیوانات یا انسان برابر نیست.
برخی تحقیقات بررسی کرده‌اند که آیا ریشی می‌تواند برای سرطان پروستات به دلیل اثرات آن بر هورمون تستوسترون مفید باشد. در حالی که یک مطالعه موردی نشان داد که مولکول‌های یافت شده در این قارچ ممکن است سرطان پروستات را در انسان معکوس کند، یک مطالعه بعدی بزرگتر این یافته‌ها را تایید نکرد.
قارچ Reishi همچنین به دلیل نقش آن در پیشگیری یا مبارزه با سرطان کولورکتال مورد مطالعه قرار گرفته است. برخی تحقیقات نشان داد که یک سال درمان با قارچ گانودرما تعداد و اندازه تومورها را در روده بزرگ کاهش داد.
علاوه بر این، گزارش مفصلی از مطالعات متعدد نشان داد که قارچ می‌تواند تاثیر مفیدی بر بیماران سرطانی بگذارد. این مزایا شامل افزایش فعالیت گلبول‌های سفید بدن است که به مبارزه با سرطان کمک میکند و کیفیت زندگی در بیماران سرطانی را بهبود می‌بخشد.
با این حال، محققان بیان می‌کنند که قارچ گانودرما باید در ترکیب با درمان سنتی به جای جایگزینی آن تجویز شود. علاوه بر این، بسیاری از مطالعات قارچ ریشی و سرطان با کیفیت بالا نبودند. به همین دلیل، تحقیقات بسیار بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه خاصیت قارچ ریشی یا گانودرما برای پیشگیری یا درمان سرطان
اگرچه به نظر می‌رسد قارچ ریشی برای پیشگیری یا درمان سرطان نویدبخش است، قبل از تبدیل شدن به بخشی از درمان استاندارد به اطلاعات بیشتری نیاز است. با این حال، ممکن است در برخی موارد علاوه بر مراقبت‌های معمولی استفاده شود.
قارچ گانودرما می‌تواند با خستگی و افسردگی مبارزه کند
اثرات Reishi بر روی سیستم ایمنی اغلب بیشتر مورد تاکید است، اما مزایای بالقوه دیگری نیز دارد که شامل کاهش خستگی و افسردگی و همچنین بهبود کیفیت زندگی است.
یک مطالعه اثرات آن را بر روی 132 فرد مبتلا به نوراستنی (neurasthenia)، بیماری با ضعف مرتبط با درد، سرگیجه، سردرد و تحریک‌پذیری بررسی کرد. محققان دریافتند که پس از 8 هفته مصرف مکمل‌ها، خستگی کاهش می‌یابد و سلامتی بهبود می‌یابد.
مطالعه دیگری نشان داده‌اند که خستگی کاهش یافته و کیفیت زندگی پس از 4 هفته مصرف پودر ریشی در یک گروه 48 نفره از سرطان سینه بهبود یافته است . علاوه بر این، افراد شرکت‌کننده در این مطالعه اضطراب و افسردگی کمتری را تجربه کردند.
در حالی که قارچ ریشی ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری‌ها یا بیماری‌های خاص نویدبخش باشد، اما مشخص نیست که آیا این قارچ برای افرادی که در غیر این صورت سالم هستند مفید باشد یا خیر.
مقاله احساس بی ارزشی را بخوانید تا کلا عوامل موثر بر این مورد را بدانید.
خلاصه خاصیت قارچ گانودرما بر خستگی، اضطراب و افسردگی
برخی از مطالعات اولیه نشان داده‌اند که قارچ ریشی می‌تواند اضطراب و افسردگی را کاهش دهد و همچنین کیفیت زندگی را در افرادی که دارای شرایط پزشکی خاص هستند بهبود بخشد.
سلامتی قلب با قارچ ریشی
یک مطالعه 12 هفته‌ای روی 26 نفر نشان داد که قارچ گانودرما ممکن است کلسترول HDL خوب را افزایش دهد و‌تری گلیسیرید را کاهش دهد. با این حال، تحقیقات دیگر در بزرگسالان سالم هیچ بهبودی در این عوامل خطر بیماری قلبی نشان نداد.
علاوه بر این، یک تجزیه و تحلیل بزرگ پس از بررسی پنج مطالعه مختلف که شامل حدود 400 نفر بود، هیچ اثر مفیدی برای سلامت قلب نشان نداد. محققان دریافتند که مصرف قارچ ریشی تا 16 هفته کلسترول را بهبود نمی‌بخشد. به طور کلی، تحقیقات بیشتری در رابطه با قارچ ریشی و سلامت قلب مورد نیاز است.
کنترل قند خون با قارچ گانودرما
چندین مطالعه نشان داده‌اند که مولکول‌های موجود در قارچ ریشی می‌توانند قند خون را در حیوانات کاهش‌دهند. برخی از تحقیقات اولیه در انسان یافته‌های مشابهی را گزارش کرده‌اند.
با این حال، اکثر تحقیقات این مورد را اثبات نکرده‌اند. پس از ارزیابی صدها شرکت‌کننده، محققان هیچ فایده‌ای برای قند خون ناشتا پیدا نکردند.
البته نتایج متفاوتی برای قند خون بعد از غذا مشاهده شد. در برخی موارد، قارچ ریشی قند خون را کاهش داد، اما در موارد دیگر، بدتر از دارونما بود. باز هم برای این مورد تحقیقات بیشتری نیاز است.
قارچ ریشی و خواص آنتی اکسیدانی آن
آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که می‌توانند به جلوگیری از آسیب به سلول‌های شما کمک کنند. به دلیل این عملکرد مهم، علاقه قابل توجهی به غذاها و مکمل‌هایی وجود دارد که می‌توانند وضعیت آنتی اکسیدانی را در بدن افزایش‌دهند.
بسیاری ادعا می‌کنند که قارچ ریشی برای این منظور موثر است. با این حال، چندین مطالعه هیچ تغییری در سطح دو آنزیم آنتی اکسیدانی مهم در خون پس از مصرف قارچ به مدت 4 تا 12 هفته پیدا نکردند و قابل اتکا نیستند. [2]
آیا قارچ گانودرما سمی است ؟
با توجه به این که سرطان یکی از شایع‌ترین بیماری‌های شدید در کودکان کانادایی است و شیمی درمانی منجر به عوارض جانبی متعدد و بالقوه کشنده، از جمله نوتروپنی تب دار و لکوپنی می‌شود. در تلاش برای جلوگیری از عفونت‌های فرصت‌طلب، قارچ گانودرما لوسیدوم، قارچی که هزاران سال است در طب سنتی چینی استفاده می‌شود، توسط برخی افراد به عنوان مکمل شیمی‌درمانی برای کمک به تقویت سیستم ایمنی استفاده می‌شود.
در یک مطالعه تحقیقاتی که هدف آن تعیین سمی بودن قارچ گانودرما بود مورد بررسی قرار گرفت. 3 عصاره مختلف G. lucidum (GL، Reishi و PSGL) بر روی زنده ماندن 1) سلول‌های Jurkat E6.1، 2) سلول‌های LG2 و 3) PBMCهایی از الف) بزرگسالان سالم، ب) کودکان سالم و ج) بیماران اطفال تحت شیمی درمانی انجام شد. با توجه به موارد ذکر شده حال این سوال پیش می‌آید که آیا قارچ گانودرما برای کودکان مفید است؟
جواب به این سوال این است که، اگرچه تحقیقات گسترده‌ای برای تعیین ویژگی‌های تحریک ایمنی آن انجام شده است، اساسا هیچ داده‌ای در مورد سمیت وجود ندارد، ولی باید در مصرف آن با احتیاط و تحت نظر پزشک عمل کرده و خودسر استفاده نشود. [3]
آیا قارچ گانودرما برای لاغری مفید است ؟
چاقی با التهاب مزمن درجه پایین و دیس بیوز روده همراه است. در این تحقیق که در مرجع 4 از منابع آخر لیست مشخص شده است، این محققان نشان می‌دهند که عصاره آبی گانودرما لوسیدوم میسلیوم (water extract of Ganoderma lucidum mycelium) وزن بدن، التهاب و مقاومت به انسولین را در موش‌هایی که از رژیم غذایی پرچرب (HFD) تغذیه می‌کنند، کاهش می‌دهد.
همچنین اثرات ضد چاقی و تعدیل میکروبی از طریق انتقال مدفوع از موش‌های تحت درمان با WEGL به موش‌های تغذیه شده با HFD قابل انتقال است. ضمنا در این مقاله نشان داده شده است که پلی ساکاریدهای با وزن مولکولی بالا (> 300 کیلو دالتون) جدا شده از عصاره WEGL، اثرات ضد چاقی و تعدیل میکروبیوتای مشابهی ایجاد می‌کنند.
نتایج ی که در آخر این مقاله گرفته شده است نشان می‌دهد که Ganoderma lucidum و پلی ساکاریدهای با وزن مولکولی بالا ممکن است به عنوان عوامل پری بیوتیک برای جلوگیری از دیس بیوز روده و اختلالات متابولیک مرتبط با چاقی در افراد چاق استفاده شوند که می‌توانید از منبع ذکر شده کامل مطالعه کنید. [4]
بهترین راه برای لاغری و تناسب اندام و داشتن آمادگی جسمانی و فعالیت بدنی است که می توان با ورش های چون بدن سازی ، فیتنس و … به این مهم رسید. حتی می توان با شرکت در دوره های مربیگری و خرید نمونه سوالات تئوری مربیگری درجه 3 با جواب، با گرفتن کارت مربیگری رشته های مختلف ورزشی، به عنوان مربی نیز فعالیت کرد.
همچنین اگر هم دچار استپ وزنی شده اید، می توانید مقاله استپ وزنی، انواع و راه کارهای خروج از آن را بخوانید و در این مورد بیشتر بدانید.
آیا قارچ گانودرما دیابت را درمان میکند ؟
طبق مقاله علمی که در مرجع 4 ذکر شده است، عصاره G. lucidum به عنوان یک درمان کمکی جایگزین برای دیابت شناخته شده است. در میان بسیاری از ترکیبات فعال بیولوژیکی گانودرما، پلی ساکاریدها، پروتئوگلیکان‌ها، پروتئین‌ها و‌تری ترپنوئیدها اثرات کاهش قند خون دارند. گزارش شده است که پلی ساکاریدهای G. lucidum با افزایش سطح انسولین پلاسما و کاهش سطح قند پلاسما در موش دارای فعالیت هیپوگلیسمی هستند. پروتئین تیروزین فسفاتاز 1B یک هدف درمانی امیدوارکننده در دیابت است و پروتئوگلیکان G. lucidum می‌تواند این آنزیم را در شرایط آزمایشگاهی مهار کند. علاوه بر این،تری ترپنوئیدهای G. lucidum دارای فعالیت بازدارنده بر روی آلدوز ردوکتاز و α-گلوکوزیداز هستند که می‌تواند هایپرگلیسمی پس از خوردن غذا را سرکوب کند. علاوه بر این، پروتئین Ling Zhi-8 استخراج شده از G. lucidum به طور قابل توجهی نفوذ لنفوسیتی را کاهش داده و تشخیص آنتی بادی انسولین را در موش‌های دیابتی افزایش داد. این بررسی بیشتر تحقیقات مربوط به اثرات کاهش قند خون پلی ساکاریدها، پروتئوگلیکان‌ها، پروتئین‌ها و‌تری تررپنوئیدها را از گانودرما به عنوان راهنمای تحقیقات آینده بیان میکند که می‌توانید برای مطالعه بیشتر به لینک منبع ذکر شده مراجعه کنید. [5]
آیا قارچ گانودرما مورد تایید وزارت بهداشت است ؟
طبق اظهارات ارائه شده در سایت غذا و داروی رسمی کشور در این لینک (https: //ifdana.fda.gov.ir/fa/News/16156) سخنگوی سازمان غذا و دارو اعلام کرده است که قارچ گانودرما لوسیدوم به عنوان یک فرآورده غذایی یا طبیعی است که توسط پزشکان و طبیبان سنتی در شرق آسیا تجویز و استفاده می‌شود و شواهد و مدارک موجود از اثربخشی این قارچ در سطح بالایی از نظر علمی نیست و در سطح insufficient evidence یا “شواهد ناکافی” قرار می‌گیرد.
مثلا مصرف محصولات این قارچ، تاثیری بر سطح قندخون در افراد با دیابت نوع دو ندارد.
همچنین شواهد متناقضی در مورد اثرات قارچ گانودرما در فشار خون بالا وجود دارد به طوریکه طبق تحقیقات انجام گرفته، مشخص شده است که استفاده روزانه از عصاره قارچ گانودرما به مدت ۱۲ هفته، فشار خون را در افرادی که دارای اندکی فشار خون بالا هستند، کاهش نمی‌دهد.
ضمنا مصرف مداوم پودر این قارچ در مدت زمان بیش از یک ماه احتمالا غیرایمن بوده و به همراه خطر آسیب به کبد است و می‌تواند در برخی افراد منجر به خشکی مخاط دهان، گلو و بینی همراه با خارش، ناراحتی معده، خونریزی بینی، مدفوع خونی، ضایعات پوستی و تنفس هاگ این قارچ نیز می‌تواند منجر به بروز آلرژی شود. [6]
منابع:
[1] https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
[2] https: //www.healthline.com/nutrition/reishi-mushroom-benefits#TOC_TITLE_HDR_6
[3] https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18603664/
[4] https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4557287/
[5] https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25790910/
[6] https: //ifdana.fda.gov.ir/fa/News/16156
مقاله تخصصی مرتبط با دسته بندی این مقاله در سایت آگهی تخصصم اینه را می توانید با کلیک روی مقاله های تخصصی سلامتی و پزشکی بخوانید.
جهت تولید محتوای تخصصی و مشاهده هزینه رپورتاژ آگهی (با ارسال در 20 شبکه اجتماعی و وبلاگ سایت) در سایت آگهی تخصصم اینه روی هر کدام از عناوین نوشته شده کلیک نمایید.
برای دریافت مقالات بعدی سایت ایمیل خود را در فرم زیر وارد کنید.
اینستاگرام و تلگرام ایده، نوآوری، خلاقیت و تکنولوژی ما هست
